Anti-oxidantes

Os radicais livres são moléculas produzidas pelo organismo, que podem causar danos à saúde. Para os neutralizar, o organismo produz moléculas chamadas anti-oxidantes. No entanto, o problema acontece quando ocorre um excesso de radicais livres e a quantidades de antioxidantes naturais são insuficientes para neutralizar a sua ação, contribuindo dessa maneira, para o envelhecimento precoce e até mesmo o surgimento de várias doenças.

Principais substâncias antioxidantes:

Licopeno: encontra-se em alimentos de cor vermelha como o tomate, melancia, morango, goiaba, pitanga e beterraba;
Betacaroteno: está em alimentos de cor amarelo-laranja como a cenoura, abóbora, mamão, damasco, manga e batata-doce;
Flavonoides: está presente em alimentos como o chá verde, salsa, bróculos, uvas, nozes e chocolate;
Vitamina A: encontra-se em alimentos como o fígado, gema de ovo, leite, manteiga, folhas verde-escuras, frutas e hortaliças de cor amarela e laranja;
Vitamina C: está na laranja, kiwi, abacaxi, tomate e pimentão;
Vitamina E: encontra-se em alimentos como óleos vegetais, gema de ovo, frutas oleaginosas, gérmen de trigo e manteiga;
Selénio: está nos cereais integrais, leite, manteiga, pão integral, aveia, salmão, camarão e oleaginosas;
Cobre: está em alimentos como fígado, nozes, leguminosas e cereais integrais;
Zinco: encontra-se no leite, queijos, ovos, fígado, leguminosas, farelo de trigo, carnes e nozes.

Tenha cuidado portanto com a sua alimentação.